聖護院大根 食べました(´▽`)
2009.01.22 Thursday | Diary
とうとう今日は聖護院大根を料理しました!おでん、煮物、千枚漬など色々情報をいただいた中まずは「バター煮」に挑戦してみました〜。大根でバター煮って面白いですよね。煮込んでトロトロと評判の聖護院大根。さぞやうまうまに違いなーい♪
で、写真手前がバター煮でございます。
評判どおり柔らかくて、でも煮崩れなくて、我ながら良い出来!辛味・えぐみがないので、バターの風味も良く合ってとっても美味しい〜。
せりあさんありがとう〜(*´▽`人
私が参考にしたレシピは【こちら】です。
(砂糖は上記の半量以下にしました。)
ご飯も聖護院大根の葉とじゃこのご飯です。
大根はあと半分残っているので、さて、何にしましょう♪
・・・カメラを横に向けると。
目を輝かせて勘違いしてる子がいました。
で、写真手前がバター煮でございます。
評判どおり柔らかくて、でも煮崩れなくて、我ながら良い出来!辛味・えぐみがないので、バターの風味も良く合ってとっても美味しい〜。
せりあさんありがとう〜(*´▽`人
私が参考にしたレシピは【こちら】です。
(砂糖は上記の半量以下にしました。)
ご飯も聖護院大根の葉とじゃこのご飯です。
大根はあと半分残っているので、さて、何にしましょう♪
・・・カメラを横に向けると。
目を輝かせて勘違いしてる子がいました。